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1、酒精同指一种物质（CH3CH2OH）是纯净物。
2、而无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液，99.5%的叫无水酒精。
3、无水酒精不是纯净物~如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得浓度99.8%的乙醇，叫做绝对酒精。
4、 普通酒精含乙醇95.57%（质量）和水4.43%，这是恒沸点混合物，它的沸点是78.15℃，比纯乙醇的沸点(78.5℃)低。
5、把这种混合物蒸馏时，气相和液相的组成是相同的，即乙醇和水始终以这个混合比率蒸出，不能用蒸馏法制得无水酒精。
6、二、物理性质：外观：无色透明液体，有特殊的芳香味。
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